Slakteriet skal hindre at kjøttet inneholder rester av ulovlige stoffer eller ulovlige mengder av stoffer.
Slakteriet skal sikre at dyr med rester av ulovlige stoffer eller ulovlige mengder av stoffer i kroppen ikke blir mottatt eller ikke blir brukt til kjøttproduksjon.
Kontroll og legemidler
Slakteriet skal kontrollere dokumentasjonen som følger med dyrene og om de er levert lenge nok etter behandling med legemidler.
Slakteriet skal sikre at kjøtt som inneholder rester av ulovlige stoffer eller ulovlige mengder av stoffer, ikke blir omsatt til forbrukere.
Legg til rette for tilsyn
Slakteriet skal legge til rette for at Mattilsynet kan føre et løpende tilsyn med virksomheten.
Regelverk
Tilsynsmyndighet
Har du spørsmål, ta kontakt med:
