Materialer og gjenstander som er i kontakt med mat, inkludert matkontaktmaterialer, skal være helsemessig trygge i bruk.
Materialer og gjenstander skal fremstilles i henhold til god produksjonspraksis. De skal under normale eller forutsigelige bruksvilkår ikke avgi stoffer til mat i en slik mengde at de kan utgjøre en helsefare. De skal heller ikke føre til en uakseptabel endring i matens sammensetning, inkludert endre sensoriske egenskaper.
Ved produksjon av materialer og gjenstander i plast stilles det særlige krav, se punktene som følger:
Spesifikk migrasjon
Grenseverdiene for spesifikk migrasjon er sentrale for å oppfylle forskriftens bestemmelser på plastområdet. Det er § 9 som regulerer spesifikk migrasjon. I forskriftens vedlegg I er tillatt migrasjon angitt i mg/kg næringsmiddel. I tilfeller hvor materialet/gjenstanden ikke kan fylles eller når volumet er mindre enn 500 ml eller større enn 10 liter, uttrykkes spesifikk migrasjon i forhold til overflaten av materialet (mg/dm
2 plastmateriale). Spesifikk migrasjon bestemmes ved kjemiske metoder. Restmengde i materialet, uttrykkes på vektbasis, som mg/kg plastmateriale og benyttes i tilefeller der det er vanskelig å måle mengde avgitt stoff til maten.
Urenheter
Urenheter i plast er ikke listet med krav til SMG eller QM. Fremtidige krav til god produksjonspraksis vil ta hensyn til urenheter av helsemessig betydning i plasten. Vilkårene i kapittel I, jf rammeforordning for matkontaktmaterialer art. 3, må inntil videre være oppfylt når det gjelder eventuelle forurensninger, dvs. de må ikke utgjøre noen helsefare eller endre matvarens sammensetning på en uakseptabel måte.
Totalmigrasjon
Kravet til totalmigrasjon, jf § 8 er et kvalitetskrav. Totalmigrasjonen fra plastfilm og andre plastmaterialer må ikke overstige 10 mg/dm2 av materialets eller produktets overflate. I visse tilfeller er imidlertid grenseverdien for totalmigrasjon 60 mg/kg næringsmiddel, f. eks. for beholderliknende gjenstander som har et volum mellom 500 ml og 10 l. Det samme gjelder for gjenstander som kan fylles, men hvor det er vanskelig å beregne overflatearealet som kommer i kontakt med matvaren, og for kapsler, pakninger, tetningsringer eller forskjellige andre lukkemekanismer.
Se mer informasjon i Matkontaktforskriftens § 2 jf. art. 3 i hjelpetekst. og kap II, samt spesifikasjoner i vedlegg 1 til forskriften.
Publikasjoner
Regelverk
Tilsynsmyndighet
Har du spørsmål, ta kontakt med:
