Personer som melker og/eller håndterer melk, skal opptre hygienisk.
Du skal vaske hender umiddelbart før arbeidet starter og ellers ved behov. Klærne skal være rene og hensiktsmessige. Eventuelle sår skal dekkes av vanntett bandasje. Lider du av smittsom sykdom eller bærer smitte eller annen forurensing som kan overføres med melk, skal du ikke stå for melkingen eller håndtere melk. Helseattest skal foreligge for personer som melker eller håndterer rå melk.
Krav til håndvask
I melkerommet skal det være et eget håndvaskpunkt med blandebatteri for kaldt og varmt vann. Det skal være doseringsutstyr for flytende såpe og engangshåndklær. Håndvasken skal ikke brukes til andre gjøremål.
Melk som fraktes fra fjøs til melkerom skal være i lukket beholder. Frakter du melka i spann, må du bruke lokk.
Regelverk
Tilsynsmyndighet
Har du spørsmål, ta kontakt med:
