Forskrift om merkekrav for fiskeprodukter (fiskemerkeforskriften) ble fastsatt av Fiskeri- og kystdepartementet 1. juli 2009. Kravene gjelder fisk og sjømat som omsettes til forbruker og omfatter merking med fiskeart, produksjonsmetode (villfanget/oppdrettet) og fangstområde eller opprinnelsesland. Ferske fiskeprodukter skal i tillegg være merket med fangst- eller slaktedato.
Fiskeprodukter som omfattes
De nye merkekravene vil omfatte en rekke fiskeprodukter, blant annet:
- Levende fisk
- Fisk (fileter, skivet etc.) som er fersk, kjølt eller frosset
- Fisk som er tørket, saltet eller i saltlake
- Røykt fisk
- Krepsdyr med eller uten skall som er levende, ferske, kjølte, fryste, tørkede, saltede eller i saltlake
- Krepsdyr med skall som er kokt og også kjølt, fryst, tørket, saltede eller i saltlake
- Bløtdyr med og uten skall som er levende, ferske, kjølte, fryste, tørkede eller i saltlake
- Mel og pelleter av fisk, krepsdyr og bløtdyr egnet til menneskeføde
Unntatt fra de nye merkekravene er:
- Produkter hvor fisk og sjømat inngår som en ingrediens (for eksempel rekesalat)
- Konserverte produkter som tunfisk, kokte og pillede reker
- Små mengder fiskeprodukter som omsettes direkte til forbruker
- Skjell, pigghuder og snegler som omsettes levende
Du kan lese mer detaljert om hvilke fiskeprodukter merkekravene omfatter i vedlegg I A i fiskemerkeforskriften. Tabellen i vedlegg I A i forskriften tar utgangspunkt i tolltariffen kapittel 3 som ligger på
tollvesenets hjemmeside.
Merking
Merkeplikten av fisk og sjømat til forbruker gjelder uavhengig av om fiskeproduktet er ferdigpakket eller uemballert.
Ved salg over disk kan opplysningene gis skriftlig på skilt, oppslag eller lignende. Ferdigpakkete produkter skal være merket med art, produksjonsmåte (oppdrettet eller villfisk) og fangstområde, på emballasjen. Øvrige krav i annet regelverk, som blant annet i
generell merkeforskrift og
fiskekvalitetsforskriften kommer i tillegg.
Merkekravene vil stille næringsaktørene gjennom hele kjeden overfor krav om holde oversikt over opprinnelse og fangst- og slaktedato.
Tilsynsmyndighet
Mattilsynet
Relevante lenker
Regelverk
Tilsynsmyndighet
Har du spørsmål, ta kontakt med:
