Tilsetning av vitaminer, mineraler og/eller aminosyrer til matvarer (berikning) skal være godkjent av Mattilsynet før du kan omsette produktene på markedet.

Som produsent skal du sørge for at tilsetning av vitaminer, mineraler og/eller aminosyrer er godkjent av Mattilsynet før produktene omsettes. Dette er fastsatt i forskrift for tilsetting av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler.

 

Vitaminer og mineraler
Mattilsynet behandler søknader om tillatelse til å tilsette vitaminer og mineraler til matvarer, og foretar en vurdering av helsemessige konsekvenser ved behandling av hver enkelt søknad. Mattilsynet tar i vurderingen utgangspunkt i de maksimumsverdiene for innhold av vitaminer og mineraler som er fastsatt i ”Modell for vurdering av berikningssaker” utarbeidet av Vitenskapskomiteen for mattrygghet. Du kan lese mer om beriking av næringsmidler og om de fastsatte maksimumsverdiene i artikkelen Kva er beriking? og i Retningslinjer for søknad om tilsetning av vitaminer, mineraler og/eller aminosyrer til matvarer på www.mattilsynet.no. I retningslinjene finner du også informasjon om krav til søknader.

 

Tilsetning av noen vitaminer og mineraler til visse matvarekategorier er unntatt fra kravet om søknad. Disse er beskrevet i Retningslinjer for søknad om tilsetning av vitaminer, mineraler og/eller aminosyrer til matvarer.

Aminosyrer
Aminosyrer var tidligere omfattet av Legemiddelloven, men er etter omklassifisering høsten 2008 nå omfattet av Matloven. Det er Mattilsynet som behandler søknader om tillatelse til å tilsette aminosyrer til næringsmidler. Ved søknad om tilsetting av aminosyrer, benyttes Retningslinjer for søknad om tilsetning av vitaminer, mineraler og/eller aminosyrer til matvarer. Se også Legemiddelverkets nettsider for informasjon om klassifiseringspraksis. 

Gebyr
Søknader om tillatelse til tilsetning av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer er omfattet av en gebyrordning. Les mer om gebyrordningen for særskilte ytelser fra Mattilsynet i gebyrforskriften, § 5 og vedlegg 1, kapittel II.  

Forskrift for tilsetting av vitaminer og mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler implementerer en EU-forordning med samme navn. Denne forordningen har bestemmelser om videre utvikling av regelverket for beriking, blant annet at grenser for maksimum tilsetning av ulike vitaminer og mineraler, og eventuelle særskilte bestemmelser for tilsetning av andre stoffer enn vitaminer og mineraler skal fastsettes etter hvert. Se lenke til Mattilsynets side om regelverksutvikling nedenfor for mer informasjon om det arbeidet som pågår i EU og norsk oppfølging av dette.

Tilsynsmyndighet
Mattilsynet